Programme télé. Nouvelle jurée, épreuves inédites… Ce que vous réserve ”Le Meilleur pâtissier, les professionnels”, saison 5

Vous rêvez déjà de la dernière saison de Top Chef qui s’est terminée hier soir ? Le visage de Cyril Lignac vous manque déjà ? Pas de panique car la nouvelle saison des Meilleurs Pâtissiers des Pros débute jeudi 23 juin à 21h10 sur M6. Vous y retrouverez Cyril Lignac et Marie Portolano, accompagnés de deux chefs renommés. On fait le tour des innovations prévues en six points.

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1/ Un nouveau château

Pour cette nouvelle saison, l’équipe est de retour dans le château de la saison 1. D’où le Château de Neuville, à Gambais, dans la banlieue parisienne.

2/ Une nouvelle juge : Christelle Brua

Celui qui confectionne les desserts d’Emmanuel Macron rejoint Cyril Lignac dans le jury. Christelle Brua, Maître Pâtissière à l’Elysée, est également la première femme à être nommée “Meilleure Pâtissière de Restaurant au Monde” en 2018.

“Je me sentais très à l’aise”, confie Christelle Brua, qui connaît Cyril Lignac depuis longtemps. Les deux chefs ont presque travaillé ensemble ! L’Aveyronnais définit la nouvelle jurée comme “une fille très douce, mais qui sait ce qu’elle veut, ce qu’elle aime et ce qu’elle n’aime pas”. Son arrivée fait aussi partie des envies de M6 de mettre en avant une femme alors qu’elle est sous-représentée dans la profession.

2/ Nouveaux événements stimulants

“Ce sont des événements différents de ce que nous avons vu auparavant”, promet Christelle Brua. “On base les tests sur des concours professionnels comme celui du meilleur ouvrier de France”, poursuit Cyril Lignac. Les candidats sont poussés dans leurs retranchements et doivent oser se distinguer. “On travaille avec des produits compliqués dans un délai relativement court car il y en a deux, ce qui demande une organisation précise”, poursuit Cyril Lignac. Vous pourrez notamment voir dans le premier épisode comment les candidats doivent composer une pâtisserie… avec du fromage.

Dans une nouvelle épreuve éliminatoire, l’épreuve en face-à-face, les deux couples qui ont le moins séduit le jury et le chef invité s’affronteront également. Un seul membre du couple sera derrière le poêle. En 1h30 il doit séduire un juge impressionnant… Le pâtissier chocolatier Pierre Hermé.

3/ Invités

A chaque événement, le jury, composé de Christelle Brua et Cyril Lignac, est rejoint par un invité de renom du monde de la pâtisserie. Celui-ci « résistera à l’épreuve » en proposant des défis nouveaux et ambitieux dans leur domaine de prédilection. On attend la championne du monde des arts sucrés Johanna Le Pape, le champion du monde pâtissier Quentin Bailly, le chef Christophe Renou, qui a déjà joué dans la saison 10 du meilleur pâtissier…

4/ Sept nouveaux couples, plus déterminés que jamais

Jérémy et Baptiste : les maîtres du chocolat.

Antoine et Camille : les complices virtuoses.

Virgile et Julien : amateurs de compétition.

Mailys et Monica : les confiseurs du château.

Samuel et Matthieu : Les jumeaux miracles.

Théo et François : grimpeurs créatifs.

Victor et Ludivine : les frères et sœurs du sucre.

5/ Une récompense unique

Cette saison, le lauréat développera avec Pierre Hermé une recette qui sera vendue dans les boutiques Pierre Hermé dès le lendemain de la finale. “C’est une vraie création qui s’est faite hors spectacle et qui est sortie d’un échange entre nous. Il y aura un gâteau individuel, un gâteau pour 6-8 personnes et une collection de gâteaux », dévoile en exclusivité le pâtissier. Ils peuvent également être commandés dans toute la France.

6/ Une seconde partie de soirée avec Nina Métayer

La confiseuse Nina Métayer anime la deuxième partie de soirée. Ce sera le juge d’un duel dans lequel les paires de la saison en cours affronteront les paires de la saison précédente.

“Le Meilleur Pâtissier, Les Pros” Saison 5, à partir du jeudi 23 juin à 21h10 sur M6.

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