Jeanine, le gin belge aux notes de partage

Un gin au nom de grand-mère qui rend hommage aux moments de partage et d’émotions lors de sa dégustation, c’est le projet de deux Liégeois qui ont lancé Jeanine il y a bientôt un an.

Le projet est né grâce à deux amis liégeois travaillant tous les deux dans le secteur de la santé. Alors que Julien Vos travaille comme infirmière et Jay Aerts en tant que kinésithérapeute, son amour pour l’Horeca (“Le service, le plaisir de la bouche et du partage, les souvenirs, les émotions qui vont avec”), où ils ont également été actifs pendant 10 ans, a éveillé en eux l’envie de créer un gin au goût de chocolat et de vanille.

Pour le côté technique, le gin est travaillé comme un “Gin de Londres” et ne contient que “des produits non traités et de haute qualité” ; ce qui lui a valu une médaille d’or au concours de tir à l’arc 2021.

Le choix du prénom était une évidence pour les associés, Jeanine est le prénom de la grand-mère de l’un d’entre eux : “Elle aimait réunir Ma famille dimanche. C’est un peu la philosophie que nous voulions transmettre à travers ce gin.”. Et son dossier de presse pour rappel : “On connaît tous une Jeanine”.

Afin de faire perdurer l’idée du rapprochement, les deux actionnaires ont réuni des partenaires de qualité : Didier SmeetMaître Chocolatier près des Fourons, et Les délices de Madagascar basée à Welkenraedt pour la vanille. “Jeanine représente l’artisanat et l’excellence belge”les Liégeois se confient. “Quand le cacao n’est pas local, le chocolat représente l’excellence du travail du cacao en Belgique”continue.

L’idée de travailler avec petits producteurs car la vanille est aussi une forte envie : « Nous travaillons avec Délice de Madagascar, une entreprise dirigée par un couple belgo-malgache qui a mis un point d’honneur à travailler avec des petits producteurs à Madagascar. » S’il peut sembler “anecdotique”L’esclavage lié au commerce de la vanille est toujours très présent, mais Julien Vos et Jay Aerts insistent “Ce n’est pas le cas de Délices de Madagascar qui ne travaille qu’avec des petits producteurs, payé à la juste valeur ».

© Jeanine Gin
Jeanine Gin
© Jeanine Gin

Concernant les futurs projets de Jeanine, qui soufflera sa première bougie, les deux partenaires souhaitent affiner leur concept de partageau lieu d’augmenter leurs ventes : « Nous avons sélectionné des entreprises qui présentent exclusivement notre produit. Nous ne voulons pas être partout, dans des bars ordinaires. Notre volonté n’est pas de devenir “Numéro 1” mais de garder la palme et une relation privilégiée avec nos clients ». Celles-ci sont également principalement localisées en région liégeoise (chez Wattitude, à Vignes en Ville pour les points de vente et à l’Atelier Gin/Champagne Bar et chez Philippe Fauchet pour les points de dégustation). Il est également possible de retrouver Jeanine sur les étagères de la distillerie Namuroise et de la déguster au Nuage d’intérieur à Charleroi.

Un événement pour affiner leur concept de partage autour de la dégustation devrait voir le jour en septembre. Alors à suivre…

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