La rencontre a lieu place de la Liberté avec le guide Andy, dont le gros accent anglais reflète ses origines néo-zélandaises. L’homme de 65 ans à la chemise à carreaux et au sourire éclatant est devenu au fil du temps un connaisseur de Bayonne et, pour cette visite, un expert dégustateur de chocolat, la mission … Read more
France Bleu vous propose les meilleures gourmandises d’Alsace dans “L’Etape Gourmande”. Nathalie Helal vous guidera à travers les meilleures spécialités, produits du terroir et recettes alsaciennes lors d’une balade gourmande funk entre Strasbourg et Colmar. Profiter de votre déjeuner ! Terroir et histoire du foie gras de la Maison Artzner Accompagnant le programme, Patricia Houdebert … Read more
Miels, pâtisseries, vins, sacs, divers accessoires brodés, … pour ce dernier marché de l’été 2022, une dizaine de producteurs et artisans ont installé leurs étals dans la ruelle basse du parc Salengro. Les quatre sessions de cet été 2022 se sont plutôt bien passées. Thierry Cagnat (chocolatier à Nevers), co-organisateur aux côtés de Marie-Christine Veneau … Read more
Rien ne se perd, tout se transforme et se crée. Dans la cuisine de Stephan Busetto, la célèbre maxime du chimiste Antoine Lavoisier a été reprise. Comme un plat. Ce chef originaire de Cagnes-sur-Mer a ouvert son bistrot Le Pointu dans le Cros-de-Cagnes en 2019 après avoir fait ses armes dans des restaurants étoilés et … Read more
Découvrez l’offre d’abonnement numérique et accédez en illimité à tous les articles À TRAVERS Écrire Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Près de Donetsk, en Ukraine, le 26 février. Photo : AFP La guerre en Ukraine en … Read more
Découvrez l’offre d’abonnement numérique et accédez en illimité à tous les articles À TRAVERS Écrire Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Près de Donetsk, en Ukraine, le 26 février. Photo : AFP La guerre en Ukraine en … Read more
Brigitte Macron n’a que 21 ans lorsqu’elle dit oui au père de ses enfants, André Auzières, en 1974. Un mariage des plus élégants, disent Renaud Dely et Marie Huret dans leur livre Les Macron du Touquet-Élysée-plage. Le Touquet se souvient encore du mariage du petit Trogneux. Le 28 juin 1974, Brigitte, devenue Macron après son … Read more
Alléno & Rivoire poussent un peu plus loin les accords mets et vins pour l’été 2022. Avec la Tablette Rosé, les chocolatiers les plus innovants de Paris ont créé une douceur spécialement conçue pour être dégustée avec un vin rosé ! Fruits confits et tablette Alléno & Rivoire Rosé : douceurs estivales Nées de l’union … Read more
“Pour bien l’expliquer, je dis aux gens que j’étais boulanger. Maintenant je deviens meunier, je fais ma propre farine. » Ses chocolateries de Brive et d’Ussel en Corrèze sont déjà des institutions gourmandes. Mais l’artisan chocolatier Éric Lamy, jamais à court d’idées, a décidé de passer à la vitesse supérieure. Elle ouvrira en octobre 2022 … Read more
L’un accompagne souvent l’autre. La fève de cacao et la graine de café partagent des saveurs qui ont été développées par le même processus, la torréfaction. Un procédé que deux entreprises yonnaises, Gelenscer et Albert, dévoilent à leurs visiteurs lors de visites également accessibles en été. Voyage dans le temps en chocolat Le chocolatier Patrick … Read more